燕窩壹般燉多久？紅棗可以壹起燉嗎？
1.拿壹個燕窩放在碗裏。
2.在碗裏加入涼開水，水量要完全蓋過燕窩。
3.浸泡2小時後換壹次水。
4.燕窩繼續浸泡3小時，放入過濾網內，去除雜質，保持幹凈。清洗燕窩時註意不要壹下子把水全部倒掉，每次倒掉壹半左右，重復多次，直到幹凈為止。
5.沿叉撕開後，放入濾網繼續沖洗雜質，然後瀝幹。
6.將燕窩放入燉鍋中，加入開水至七成滿。蓋上鍋蓋。
7.將燉鍋放入鍋內(最好用陶瓷或不銹鋼鍋)，將鍋註滿開水(水位至燉鍋壹半高)。
8.小火(慢火)燉45分鐘後，原燕窩就做好了。
9.燕窩冷卻後，可以用保鮮膜密封，放入冰箱保存。剛燉好的燕窩最多可以保存壹周。即食燕窩可以根據自己的喜好有多種吃法。
即食燕窩可通過以下方式制作，例如:
1、木瓜燉燕窩:將原木瓜對半切開後，去掉膠囊，用燕窩和燕窩浸泡過的水壹起燉，讓木瓜的味道滲透到燕窩裏，配冰糖水食用。
2、幹撈燕窩:先提前煨出濃郁的肉汁湯，再放入燕窩煮熟，用文火拌勻，待肉汁快幹時，即可食用。肉湯最好是雞翅湯，或者是老母雞、排骨等肉做的湯。
3、紅燒官燕:還需要壹份濃郁的鮑魚醬，最好煮到凝膠狀(可以用高壓鍋加快)，拌上燕窩吃，口感比較油膩。
4、果汁撈燕窩:提前用榨汁機榨出自己喜歡的蔬菜汁和果汁，或者用乳制品做調料拌燉燕窩食用。這是燕窩最簡單的吃法，也是夏天最好的吃法之壹。
最後，需要特別指出的是，燕窩不僅可以燉紅棗，而且營養和口感都非常好。燕窩具有滋陰潤燥、益氣補中的作用，是治療虛勞、咳嗽、痢疾、瘧疾的佳品。大棗能補脾胃，益氣生津，調理健康，平衡毒素。從兩種藥物的藥性和作用來看，都是平和的滋補品，不存在矛盾和恐懼。使用* * *也有壹定的協同作用。
這裏推薦壹款冰糖紅棗燕窩湯:將紅棗洗凈，放入鍋中，加入適量的水煮60分鐘，加入冰糖融化成紅棗冰糖水，然後與燉好的燕窩混合使用。營養又好吃！