菠蘿檸檬果醬怎麽做好吃
食材與明細
菠蘿780克
檸檬皮半個
檸檬汁13克
白砂糖100克
麥芽糖90克
難度普通 菠蘿檸檬果醬的做法步驟
1.
準備鐵皮蓋的小玻璃瓶，開水消毒（瓶和瓶蓋都得煮），煮15分鐘，撈出倒扣控水，直到瓶子幹了，裏邊沒有水才可以使用
2.
檸檬用鹽搓掉外邊的蠟，洗凈切開，擠出13克的檸檬汁（半個檸檬就夠了）備用
3.
取下半個檸檬的皮
4.
切成細絲備用
5.
麥芽糖90克備用
6.
去掉硬心的菠蘿切塊
7.
放料理機裏打碎
8.
放入不銹鋼大口的煮鍋裏，加入白砂糖和檸檬汁
9.
大火煮開後，轉中小火熬制，要不斷攪拌
10.
湯汁很明顯減少的時候放入麥芽糖，繼續攪拌熬制
11.
待顏色變深黃快煮好時，加入檸檬皮絲，再煮開後，攪拌熬制壹會就好了
12.
煮好的果醬趁熱馬上裝瓶，蓋蓋擰緊，立即倒扣，放涼以後冰箱冷藏室儲存！
13.
冰箱放了壹夜的菠蘿果醬，濃濃的菠蘿味.....酸酸甜甜的......再加上檸檬皮絲的味道.......，細細回味.....