小麥粉可以做南瓜餅嗎
可以
小麥粉可以做南瓜餅。使用小麥面制作南瓜餅時,將南瓜放在鍋中蒸熟,搗成南瓜泥,添加小麥面粉,揉成光滑的面團,做成南瓜餅即可。制作南瓜餅的過程中,可以添加適量的白砂糖,南瓜餅做好以後口感會更甜。南瓜餅包好以後,可以煎著吃,也可以炸著吃、蒸著吃。南瓜餅可以單獨吃,也可以搭配牛奶等美食壹起吃。
南瓜餅是以南瓜為主料的藥膳。南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。菜品特色酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰。適用於肺燥咳嗽、膿痰等癥南瓜餅的主要食材就是小麥面粉，與南瓜，以及酵母粉。許多人都會做，而且營養豐富，口感好，色澤金黃，所以小麥粉也是可以做南瓜餅的。尤其是適合發育中的孩子吃。
南瓜餅的做法
1、先將南瓜去皮切塊，放入鍋中蒸熟，取出壓成泥，雞蛋磕入碗中打散。
2、加入糯米粉、高筋面粉、白糖、蛋液拌勻。
3、油溫燒至6成熱，取適量面糊放入鍋中，撒上黑芝麻，煎至2面金黃即可。
做南瓜餅註意事項
1、做南瓜餅的南瓜最好選擇蒸的方式,不要選擇煮的處理方式,香味和甜味都會損失,導致南瓜餅味道變淡。
2、做南瓜餅的時候糯米粉要壹點壹點放,不能壹次放太多,以免出現面團過硬的情況,會影響味道。
3、揉面的時候需要將面和南瓜完全混合均勻,否則成型的時候會影響形狀,還會影響油炸或煎熟的時間。
4、南瓜餅不僅可以煎,可以炸,同時還可以蒸著吃,對於不能吃高油脂食物的人而言,可以吃蒸的南瓜餅。
小麥粉：用小麥加工的面粉，壹般是指提取麩皮後的面粉。是我國北方居民的主食之壹，是國家實行食品生產許可證管理的第壹批發證產品。小麥粉可以做很多的食物，比如包子、饅頭、菜盒、餃子皮、面食、醬餅等等。
小麥粉的功效與作用
小麥是供人治病的藥物。它的藥用功能主要有四種：養心，益腎，和血，健脾。另外還有四大用途：除煩，止血，利小便，潤肺。面包和點心尤其是全麥面包是抗憂郁食物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有壹定的功效。進食全麥食品，可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。