介紹壹下土豆泡菜煎餅的制作方法。
材料
甲:土豆泥?250克,低筋面粉?15克,太白粉?25克,雞蛋?1,水?50克
b:韓國泡菜?韭菜50克?2個分支
調味品
鹽?2克,醬油?6㏄,柴玉素?3克
[蘸醬]
韓國辣椒醬?40克,醋?25克,細砂糖?13克,蒜泥?1/2勺,檸檬汁?10克,
蔥花?1湯匙,香油?1/2湯匙,白芝麻?1勺子
步驟
將材料B的泡菜和韭菜切成小塊備用。
將材料A和調料混合在壹起,然後加入1制作的泡菜和韭菜片拌勻備用。
將鍋加熱,塗上壹層薄薄的色拉油,將第二種方法中的材料放入鍋中。
煎至兩面金黃。
在壹個碗裏,混合韓國辣椒醬,醋,細糖,蒜泥和檸檬汁,然後加入蔥花。
將香油和白芝麻混合均勻,作為蘸醬。