如何做出好吃的榨菜絲？

1.芥末疙瘩洗凈去皮。

2.切割細絲(不好的刀工，很難切割細絲)

3.炒鍋洗凈，加熱(到很燙的程度)，關火，將榨菜絲均勻鋪在炒鍋裏，蓋上鍋蓋燉1分鐘。

4.將洋蔥絲、冷卻的芥末絲、鹽和少許糖混合，腌制壹晚。

5.吃的時候可以淋上花椒油或者辣椒油。我倒了花椒油(在辣椒顆粒的發熱油裏過就行)

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