馬蹄是壹種什麽水果？

菱角(學名:荸薺？(Burm。f.) Trin .)，又名馬蹄、菱角、黑芋頭、菩提等。荸薺的皮呈紫黑色，肉呈白色，味道香甜多汁，清脆可口，可作為水果生吃。

荸薺喜歡生在池塘裏或水田裏栽培。喜溫暖、潮濕、怕凍，適宜在表土松軟、底土堅實的壤土中生長。

從營養學上講，菱角含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵和鈣。可用於烹飪，可制成澱粉。荸薺含有較高含量的磷，能促進人體的生長發育，維持生理機能的需要。對牙齒和骨骼的發育大有裨益，適合兒童食用。

擴展數據:

菱角的保健作用；

1，促進兒童牙齒和骨骼的發育

每100g荸薺含磷68mg，在塊根類蔬菜中相對較高。磷可以維持我們的生理機能，促進人體的生長發育，對兒童牙齒和骨骼的發育大有裨益。同時還能調節酸堿平衡，促進蛋白質、脂肪、糖的代謝。

2.清肺化痰

菱角性寒，粘液豐富，有清肺熱的功效，能生津潤肺，故能化痰清熱。

3、解渴

吃過荸薺的人都知道，荸薺汁鮮嫩，荸薺性寒，甜汁是生津止渴的良藥。菱角是古代著名的五汁飲料中所含的。

4、抗菌

菱角中有壹種不耐熱物質叫“菱角”，能抑制綠膿桿菌、產氣桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒。

5、瀉藥、利尿藥

菱角還含有澱粉和粗蛋白，可以促進我們大腸的蠕動，菱角中的粗脂肪有通便的作用。

人民網-菱角老少皆宜細數菱角的不同吃法。

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