烹飪方法的基本步驟是什麽？
1.準備階段。如果是剛從冰箱裏拿出來的肉，不要馬上切。妳應該等壹會兒再切肉。洗菜，去根。
2.倒油。倒油前先把鍋擦幹凈。鍋裏最好不要有水。如果有水倒油，油會灑出來，容易燙傷自己。
3.把食物放好。把油加熱壹會兒，然後把肉放進去。但是註意不要把肉直接扔進鍋裏。妳應該把肉放進鍋裏。
4.加入調料。做菜的時候壹定要放調料。根據烹飪的口味，加入適量的鹽、味精或糖。如果妳不確定它的味道，用筷子拿出來嘗嘗。
2.倒油。倒油前先把鍋擦幹凈。鍋裏最好不要有水。如果有水倒油，油會灑出來，容易燙傷自己。
3.把食物放好。把油加熱壹會兒，然後把肉放進去。但是註意不要把肉直接扔進鍋裏。妳應該把肉放進鍋裏。
4.加入調料。做菜的時候壹定要放調料。根據烹飪的口味，加入適量的鹽、味精或糖。如果妳不確定它的味道，用筷子拿出來嘗嘗。