鮮帶子大蝦皮蛋瘦肉粥的做法 教妳鮮帶子大蝦皮蛋瘦肉粥的做法
1、用料：皮蛋2個，瘦肉50克，帶子若幹，鹹鴨蛋1個，大米1/2杯，姜粉，酒，醬油， 鹽， 香油。
2、大米先煮成粥。
3、將肉切成絲，用姜粉、酒和醬油腌壹會，下鍋稍微炒壹下，出香味就行。
4、鹹鴨蛋去殼，連蛋白蛋黃碾碎。皮蛋去殼，切成小丁。香菇切成小丁。
5、將炒好的肉絲、鹹蛋碎、皮蛋丁、香菇丁和準備好的帶子，壹起倒入粥中，加鹽和香油調味。煮約10分鐘。
2、大米先煮成粥。
3、將肉切成絲，用姜粉、酒和醬油腌壹會，下鍋稍微炒壹下，出香味就行。
4、鹹鴨蛋去殼，連蛋白蛋黃碾碎。皮蛋去殼，切成小丁。香菇切成小丁。
5、將炒好的肉絲、鹹蛋碎、皮蛋丁、香菇丁和準備好的帶子，壹起倒入粥中，加鹽和香油調味。煮約10分鐘。