土豆絲蒸菜怎麽蒸
在河南蒸菜是非常普遍的,簡單好做,油還少。可以蒸豆角、蒸任何青菜,老媽做的蒸菜是非常好吃的,尤其是蒸土豆
食材
土豆 2個
白面 適量
蔥 適量
食用油 適量
方法/步驟
1
把土豆削皮,把土豆削成條,如步驟
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2
洗凈瀝水,晾壹會兒,不讓水太多。
3
把白面撒到土豆裏面,讓每個土豆條都包裹著面,這樣蒸出來的土豆才會好吃
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4
把包裹好面的土豆條用手弄壹下,然後晾壹會兒
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5
如圖所示的時候,就可以上鍋蒸了,用抹布鋪在鍋的篦子上,然後把土豆放入抹布上,開始蒸了,蒸了10分鐘左右就好了,土豆非常好蒸的。
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6
蒸好的土豆什麽都沒放是沒有味道的,這時候秘訣來了,耗蔥花,適量食用油燒熱,放入蔥花,鹽、老抽調色,然後放入蒸好的土豆,翻炒壹下,看著土豆都染色了就可以上盤了。
END
註意事項
土豆方面的時候,不要太多水