得莫利燉魚（壹道美味的家常菜）

得莫利燉魚是壹道美味的家常菜，以其口感鮮美、營養豐富而備受人們喜愛。本文將為大家介紹制作得莫利燉魚的詳細步驟。

準備食材

制作得莫利燉魚的食材非常簡單，只需要準備以下材料即可：

新鮮草魚壹條

洋蔥1個

胡蘿蔔1個

土豆2個

西紅柿2個

大蔥1根

姜適量

蒜適量

鹽適量

料酒適量

生抽適量

老抽適量

雞精適量

香菜適量

橄欖油適量

制作步驟

1.準備工作

將草魚洗凈，去鱗去內臟，切成塊狀備用。

洋蔥、胡蘿蔔、土豆、西紅柿分別洗凈，切成大小均勻的塊狀備用。

大蔥、姜、蒜分別切末備用。

2.炒香佐料

熱鍋涼油，放入大蔥、姜、蒜末，炒香。

3.燉魚

將草魚塊放入鍋中，翻炒均勻，加入料酒，炒至魚塊變色。

加入適量的水，放入洋蔥、胡蘿蔔、土豆、西紅柿，煮至水開。

4.調味

加入適量的鹽、生抽、老抽、雞精，攪拌均勻。

蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘左右，直至魚肉熟爛。

5.裝盤

將燉好的得莫利魚盛入盤中，撒上適量的香菜末，淋上橄欖油即可。