湯灑做法大全？越詳細越好。
1.湯是哪裏來的？
灑水湯，又名辣糊湯，是安徽著名的小吃。灑湯是壹種在民俗中廣為流傳的獨特小吃，關鍵從蒙城、安徽、阜陽開始，這裏交接了江蘇、山東、河南、安徽的工作。灑出來當骨頭湯和肉雜。相傳甘龍下江南時，我偶爾嘗過這種湯，贊不絕口。從此名聲大噪。
用什麽澱粉來勾芡湯？
木薯澱粉，讓湯更濃。
二、蒙城灑湯的做法和制作調料的竅門
沒有固定的傳湯方式，唯壹不變的就是骨頭湯，老母雞湯最好，排骨湯也可以。蒙城攤湯比阜陽淡。下面就來討論壹下蒙城傳湯的做法。
調料:老母雞湯、生雞蛋、香油、木薯澱粉、蔥鹽、白胡椒粉。
1.煮老母雞湯，蔥切碎。
2、生雞蛋，生雞蛋立刻放在湯碗裏。
3.老母雞湯煮開後，放鹽、黑胡椒、大蔥。
4.用水攪拌木薯澱粉，倒入熱鍋。
5.當火鍋再次沸騰時，立即將湯沖入碗中。
6、最後澆上香油，再加上煎餃或者包子、糕點之類的簡直美不勝收。