薏苡仁怎麽煮又快又爛？
第壹，浸泡法煮薏米爛的快；
炒菜前先用清水把飯碗的眼淚洗幹凈，再用清水浸泡兩三個小時，吸足水後再炒菜，容易腐爛。天熱的時候，最好把薏米泡在冰箱裏。烹飪時，最好將薏米浸泡過的水壹起煮，以免薏米營養流失。
2.用無水冷凍法煮的薏米爛得快；
如果不想泡薏米，也可以用冷凍法。就是把買來的大麥裝進塑料袋裏，放冰箱裏冷藏壹個星期。需要吃的時候拿出來煮，也容易腐爛。
3.用水冷凍煮的薏米爛的快；
先用清水把約伯的眼淚洗幹凈，再浸泡壹會兒，讓水進入約伯的眼淚。然後將薏米撈出瀝幹多余的水分，將濕薏米放入塑料袋中放入冰箱的冷凍室中，直至結冰。這種薏米也容易煮。
擴展數據:
薏苡仁的營養價值
減肥主食:薏米是谷物中纖維含量最高的，低脂肪、低熱量，是減肥的最佳主食。它還富含蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白祛斑的作用，對下半身水腫的人特別有效。
心血管疾病:每天食用50-100克薏苡仁，可降低血液膽固醇和甘油三酯，預防高血脂、高血壓、中風、心血管疾病和心臟病。
薏苡仁具有清熱解毒、燥濕健脾的功效，是壹種非常適合夏天食用的保健食品。夏天喝薏仁冬瓜湯、薏仁綠豆湯，都有相當不錯的保健作用。
人民網-薏米怎麽吃比較營養？推薦三種在家吃飯的方法