介紹地溝油的情況

地溝油，城市下水道裏靜靜流淌的垃圾。有些道士把它加工成餐桌上的“食用油”。他們每天都從那裏撈出大量暗淡渾濁略帶紅色的膏體。這些惡臭的垃圾，只經過壹個晚上的過濾、加熱、沈澱、分離，就可以變成清澈的“食用油”，最終通過低價銷售回到人們的餐桌上。這種被稱為“地溝油”的三無產品，其成分仍然是甘油三酯，但致病致癌的有毒物質卻比真正的食用油多得多。提到“地溝油”，人們的第壹反應是“地溝油”是壹種非食用油，質量很差，極不衛生。正如人們所想，壹旦吃了“地溝油”，就會破壞人的白細胞和消化道粘膜，造成食物中毒，甚至癌癥的嚴重後果。因此，食用油領域嚴禁使用“地溝油”。但是，確實有壹些不法商販在利益的驅使下，置人民生命安全於不顧，私自生產加工“地溝油”，作為食用油低價賣給壹些小餐館，給人們的身心帶來了極大的傷害。所以“地溝油”這個名字就成了各種給人們生活帶來危害的劣質油的代名詞。院士研究成果“很多人希望沒有食品添加劑。事實上，沒有食品添加劑就不會有現代食品”。孫解釋說，沒有食品添加劑就沒有食品安全。以食用油為例。如果以前吃油，第二年就會變質，但還是要吃。現在由於添加了抗氧化成分，食用油的保質期可以更長。另外，醬油和醋都有防腐劑，放久了也不會變質。“如果不加防腐劑，人吃了變質的食物危害更大！”有專家表示，到目前為止，在中國造成不良影響的食品安全事件並不是由食品添加劑引起的。孫認為，食品添加劑是很多食品安全事件中的“替罪羊”。孫認為，監管不力、企業自律性不強等“人”的問題導致食品安全事故頻發。事實上，“瘦肉精在美國也是用來養豬的，但並沒有造成大的事件。因為他們是精耕細作，如果知道幾周後豬就要賣了，就不會給他們餵瘦肉精。在銷售的時候，‘瘦肉精’已經排出體外了。”