蒜蓉粉絲蝦
蒜蓉粉絲蝦，蘑菇燒雞
蒜蓉蝦
1.刀額新對蝦減去胡須，蝦腳壹分為二，留下尾巴。將蝦線和蝦腦清洗幹凈備用。
2.準備壹把大蒜(多壹點)和壹個紅辣椒。剁碎或切碎。
3.鍋中熱油，爆香蒜頭(中小火)，加入1茶匙生抽，1茶匙油，1茶匙鹽，1茶匙糖。
4.提前用溫水泡壹把龍口粉條，均勻地抓壹勺蒜蓉醬和粉條，平鋪在盤子裏。
5.把蝦尾朝上，依次放入蝦，表面撒上蒜蓉醬，然後中大火蒸4分鐘。
6.蒸好後取出，撒上蔥花，淋上蒸好的魚和醬油，最後淋上熱油。
蘑菇烤雞
1.3-4雞腿切碎，洗幾次洗血，然後晾幹。鍋裏熱油，炒雞塊。
2.蔥姜蒜，八角，香葉翻炒。
3.用壹勺豆瓣醬炒紅油。
4.加壹勺生抽，壹勺老抽，壹點十三香調味。
5.倒入提前泡好的香菇，轉小火燉10分鐘。
6.倒入土豆塊，加鹽調味，燉15分鐘，放入青椒，翻炒。
山藥炒木耳
1.鍋中熱油，放入蒜片炒香。
2.將下山的藥片和木耳翻炒，加入適量鹽，清水繼續翻炒，最後撒上蔥絲起鍋。