沙蟲怎麽做好吃？
1，蟲子煮之前壹定要清洗幹凈。先把蟲子肚子裏的泥沙去掉，反復洗，保證蟲子身上沒有殘渣。蟲子越大，肉越厚，味道越好。
2.如果蟲子是幹的，妳必須把蟲子切成小條，放在鍋裏煎。炒的時候要不停的翻。當妳發現它足夠熱的時候，妳可以把它夾出來，放在清水裏浸泡壹會兒，這樣可以去掉沙子，把蟲子本身的味道也炒出來。只有炸過的幹蟲才會有蟲的味道。
去過海邊的朋友可能見過海鮮店裏賣的壹種特別的食物。它又軟又長，像壹只小蟲，手指粗細，體長約10至20厘米。它全身赤裸，無毛，肉色的，就像放大版的蚯蚓。它的名字也很惡心？它叫沙蟲，不僅可以吃，還很好吃。沙蟲，也叫沙腸、海人參，學名星蟲，生長在沿海沙灘。因為它對生長環境的好壞非常敏感，壹旦被汙染就無法生存，所以有環境標誌生物？被稱為。蟲子可以生吃，也可以曬幹吃。晾幹後炒、炒、燉、燜、煲湯。每年11到2月，是蟲子最肥的時候，這個時候吃最香。沙蟲在福建也被稱為竹筍。是福建速凍竹筍的小吃嗎？主要成分。蟲子雖然看起來是蟲子，但是軟綿綿的。其實蟲子很脆很好吃。該蟲含有獨特的活性成分，如星蟲活性蛋白、星蟲激酶等。其中星蟲活性蛋白含量超過50%，含有牛磺酸、賴氨酸、精氨酸等18種氨基酸，鋅、銅、鍺、硒等7種微量元素。鋅的含量居所有海洋生物之首，蠕蟲富含常規營養物質。
蠕蟲所含的鈣能幫助調節大腦皮層興奮平衡，起到消腫、消炎、抗過敏的作用；鎂主要存在於腦垂體、肝胰腺和骨線粒體中，缺乏時可引起生長遲緩、骨質疏松和運動障礙。鎂對保護人體心血管系統、預防心臟病有積極作用。銅是人體內多種酶的成分，可以幫助骨骼、血紅蛋白、紅細胞的形成，與鋅、維生素C***，共同促進彈性蛋白的形成。人體內的銅還參與傷口的愈合過程、熱能的產生、毛發和皮膚中色素的形成，影響味覺的敏感度。鋅是人體內多種酶的活性中心，是胰島素的重要成分，是維持正常生命活動的關鍵因素。鋅能有效促進血管內皮組織創傷的愈合，對心腦血管系統有明顯的保護作用。海洋星蟲對機體和組織的抗衰老有獨特的作用，被民間稱為海洋冬蟲夏草。。