蒸雞蛋需要多長時間？

蒸雞蛋大約需要蒸10~15分鐘。

做蒸蛋的時候壹般都是蒸10分鐘左右，這樣更爽口，更嫩，更好吃。如果想吃比較老的蒸蛋，可以稍微延長蒸的時間，大概12-15分鐘。不適合蒸太久，會影響口感，而且容易幹水分，雞蛋不易成型，壹定要控制好時間。

註意事項:

蒸雞蛋雖然看起來簡單，但還是有很多人做不到，不是因為放了太多水，導致水和雞蛋分離；就是煮的雞蛋太老，雞蛋呈蜂窩狀。要想蒸出美味的水煮蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候。

做蒸蛋的時候壹般都是蒸十分鐘左右。這樣的蒸蛋很嫩。如果想吃比較老的蒸蛋，可以稍微延長蒸的時間，大概12-15分鐘。不適合蒸太久，會影響口感，而且容易把裏面的水分弄幹，所以雞蛋不容易成型。所以，壹定要控制好時間。