吃火鍋雞對身體有害嗎？
許多火鍋愛好者喜歡在寒冷的天氣裏享受沸騰的樂趣，但吃火鍋時間過長，會使胃液、膽汁、胰液等消化液不斷分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂和腹痛腹瀉，嚴重的還會出現慢性腸胃炎、胰腺炎。而且吃火鍋壹定要註意飲食習慣，不然很容易生病。如:口腔疾病、胃腸疾病、痛風。
口腔疾病
事實上，口腔、食道和胃粘膜只能忍受50℃的溫度。太燙的食物會損傷黏膜，而火鍋湯的溫度可高達120℃。如果拿出來吃，很容易灼傷口腔、舌頭、食道、胃的黏膜。
胃腸病
為了追求脆滑的口感，食物放在火鍋裏燙壹下再吃。這種吃法不僅會引起消化不良，而且隱藏在食物中的細菌和寄生蟲卵也會隨著食物被吞入胃腸道，從而引發疾病。因為火鍋吃起來熱氣騰騰，很多人喜歡邊吃邊喝冷飲或啤酒，對胃黏膜極為不利，容易引發腸胃疾病。
痛風
有些人喜歡喝火鍋湯作為“營養湯”。事實上，火鍋湯料大多以豬、羊、黃油等高脂肪物質為底料，調料多以花椒、辣椒、辣椒為主。吃多了容易導致高血脂、膽結石、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。肉類和海鮮中的卟啉大多溶解在湯裏。湯裏高濃度的卟啉經過肝臟代謝後會產生大量的硝酸，引起痛風、關節痛，嚴重時甚至損害腎功能。