電飯鍋紅燒肉的做法大全

材料：五花肉500克，生姜幾片，桂皮壹塊，冰糖幾塊，香葉幾片，八角2個，紅棗6只，草菇老抽30ml，鹽5克，醋25克，香蔥10克，四瓣蒜等。

1、豬五花肉切塊。

2、放入涼水鍋焯水去血沫。

3、起鍋放油、蔥、姜、八角適量。

4、倒入五花肉翻炒。

5、加入老抽、生抽、料酒、鹽、水，大火煮沸轉小火燉1小時。

6、大火收汁，出鍋！

7、紅燒肉成品圖。

註意事項：

紅燒肉是中華的壹道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。

當然，紅燒肉味數甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在中國各地流傳甚廣，是壹道著名的大眾菜肴。