我的雞骨草燉豬肉。

雞骨草，別名“黃草”、“大黃草”，味甘，微苦，性涼，歸肝胃經，具有利尿退黃、清熱解毒、疏肝止痛的功效。在嶺南地區的人們中，它被視為“保護肝臟的神奇草藥”。它無毒，具有清熱燥濕、利膽、健脾養胃的功效。兩藥配伍相得益彰，具有清熱利濕、疏肝健脾的功效。

春天是人體的陽氣生發之時，而肝氣通暢時，春天的五行屬木，人體五臟中的肝也屬木，所以春氣通肝。然而，夏季炎熱，萬物華而不實，體熱不易消散。另外，嶺南的天氣本來就濕熱，容易上火，導致煩躁易怒、口粘口苦、小便黃赤等濕熱癥狀。所以在春夏交替的時候，我媽幾乎隔壹天就做雞骨草和朱恒偉湯，疏肝清熱，祛濕消滯。

這兩天我媽下巴耳朵長痘了，整個人比較煩躁，就去買了豬回來，準備煮雞骨草。前幾次是我媽做的，今天是我做的。我帶回來的袋子是切好的豬肉和壹些肥瘦相間的肉。

回頭壹看，媽媽煮的湯裏會有瘦肉、生姜、黃豆。發現了生姜和大豆，但沒有瘦肉。我想我帶回來的那袋肥瘦相間的肉。我就想，是不是因為我媽沒買薄的，拿這個當頂不夠，炒應該不夠。我越想越覺得是，然後就放進去壹起做了湯。

我拿出來給我媽喝的時候，她看著湯面上漂浮的白肉，壹臉懷疑的樣子。我認為這是理所當然的。。。。

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