大閘蟹年糕怎麽做好吃？

材料:年糕(200克)和螃蟹(5只)。

輔料:醬油(1湯匙)、大蔥(1湯匙)、小麥粉(少許)、水(250毫升)、甜面醬(1湯匙)、糖(1湯匙)、姜(1湯匙)

1.把年糕掰成妳喜歡的大小。

2.用刷子把螃蟹洗幹凈，直接切成兩半。用面粉迅速蘸壹下切面，以免蟹黃漏出。

3.將甜面醬、醬油、糖、水調成醬備用。

4.燒熱油鍋，倒油，然後煎螃蟹，面粉面朝下。

5.炸至金黃色後，取出蟹，鍋內留油。

6.加入蔥花和姜絲翻炒約10-20秒。

7.倒入準備好的調味汁，煮沸。

8.倒入蟹和年糕，翻炒至年糕變軟，蟹熟。用少許面粉勾芡，翻炒幾下，就可以出鍋了。