低糖冰綠豆糕
抹茶綠豆糕:黃油:40g,牛奶:200g 脫皮綠豆:200g 蔓越莓:50g 抹茶粉適量 煉乳:10g
黑芝麻綠豆糕:黃油:40g 牛奶:200g 脫皮綠豆:200g 蔓越莓幹:50g 可可粉:15g 煉乳:10g
巧克力綠豆糕:黃油:40g 牛奶:200g 脫皮綠豆:200g 蔓越莓幹:50g 可可粉:15g 煉乳:10g
南瓜綠豆糕:黃油:40g 牛奶:200g 脫皮綠豆:200g 蔓越莓幹:50g 南瓜泥適量 煉乳:10g
蔓越莓綠豆糕:黃油:40g 牛奶:200g 脫皮綠豆:200g 蔓越莓:50g 甜菜粉適量 煉乳:10g
奶黃餡綠豆糕:黃油:40g 牛奶:200g 脫皮綠豆:200g 糖:50g 奶油奶酪:100g 煉乳:10g
具體做法:
1去皮綠豆浸泡壹晚上,淘洗幹凈後瀝幹水,放入蒸箱或蒸鍋蒸40分鐘;
2蒸熟的綠豆和牛奶壹起混合倒入破壁機攪打成綠豆沙泥;
3打好的綠豆沙放到平底鍋,加入黃油、白糖、煉乳、奶粉壹起小火翻炒,翻炒到抱團不沾飯鏟不沾手的狀態取出;
4綠豆沙面團分成三等份,壹份加入蔓越莓幹切碎的揉勻,壹份加入想要做的口味揉勻;
5分成30g揉圓放入模具按壓出形狀,混合口味的分成15g兩個揉勻,放入模具按壓出形狀即可