盤錦蟹和陽澄湖大閘蟹壹樣嗎？它們有什麽本質區別？

區別還是蠻大的，表現在三個方面。陽澄湖大閘蟹與盤錦湖螃蟹的區別主要包括外型、尺寸、味兒這三種區別。從外表上壹眼就能辨別出來，陽澄湖大閘蟹有青背、白肚、紅毛、金爪，而盤錦河蟹則無黑背、白肚、褐毛、小短腿，個頭頂盤錦河蟹比陽澄湖大閘蟹要大壹些。所以從外表上也是非常好區分的。

在個頭頂:由於陽澄湖水體是長江河段偏重弱酸性的，而盤錦河口水質更偏向偏堿，偏堿水體更合適螃蟹成長發育的需求，因此對比而言盤錦河蟹的塊頭要大壹些，因此能從個頭頂區別出二種螃蟹。

外觀設計上:陽澄湖大閘蟹有青背、白肚、紅毛、金爪的特征，而盤錦河蟹則無黑背、白肚、褐毛、小短腿等優點。也可以根據這種特點做好區別。

在口味上:越發正宗盤錦河蟹，它蟹膏越牢固，嚼起來有壹種沙沙作響口感，而陽澄湖大閘蟹的蟹膏卻有些像鹹鴨蛋黃，而且也會出油。

這便是這幾種螃蟹的區別，也可以根據這種開展區別。吃螃蟹的時候還需要壹些常見問題，這兒來給大家說壹下。

螃蟹雖然很美味可口，可是螃蟹都是比較寒涼的食物，所以在吃螃蟹時就別再吃壹些涼性的水果，例如甜瓜、梨、紅心柚、菠蘿蜜等，很容易引起急性腸炎。

此外吃螃蟹的時候可以不必喝酒，由於螃蟹和乙醇壹起吃還會對腸胃造成危害，很容易引起拉肚子。此外，吃螃蟹的時候可以不必吃西紅柿、柿子餅等，由於會引起壹定的不良反應。

總而言之，螃蟹盡管美味可口，但在吃的時候壹定要註意不要跟上述食材壹起吃，同時壹次不必吃得太多，不然很容易引發急性腸炎。