幹飯壹定要有各種菜。有哪些幹飯人無法抗拒的綜藝食品?
作為壹個資深吃貨,我特別喜歡看壹些和美食有關的綜藝節目。尤其是何炅和黃磊的節目《我向往的生活》,裏面的美食深深吸引了我,讓我看節目的時候都想流口水。
因為抵擋不住節目中美食的誘惑,看完節目後多次下廚模仿節目中的美食,親自體驗綜藝節目中的美食,結果還挺成功的。
節目中我最喜歡的食物之壹是鍋包肉。我把黃磊的烹飪方法稍微改進了壹下,結果非常好吃。
具體做法是:裏脊肉洗凈切片,準備壹碗澱粉,用水完全浸泡,然後把水倒掉,在另壹個小碗裏放壹勺白糖,少許鹽,適量醋,少許醬油,攪拌均勻,鍋裏放油,油溫六成,熱的時候把肉片放入鍋裏炸至發紅,然後撈出, 鍋裏放少許油,放入大蒜炒香,放入汁液,冒泡時放入肉片、洋蔥、胡蘿蔔。
我的另壹個最愛是豆魚。具體做法如下:準備壹條草魚或鯰魚,清洗幹凈,換成花刀,在魚身上抹上適量的鹽、花椒粉、料酒,腌制好,在魚的外面裹上壹層幹澱粉,將魚放入鍋中炸兩三分鐘,鍋中留少量油,豆瓣醬炸出紅油,放入姜蒜末, 加入適量的水燒開,加入魚、料酒、鹽、糖,最後出鍋。
我喜歡的另壹種食物是紅燒肉。具體做法是:將帶皮五花肉切塊,鍋中放油、八角、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜,將肉煸炒至皮邊緣微焦,倒入事先煎好的焦黃,加入適量鹽,大火燒開,轉小火,蓋上鍋蓋,燜壹個多小時,出鍋。
這些美食綜藝節目不僅能給人們帶來歡樂,還能引起人們對美食的興趣和熱愛。看完節目,妳不妨試著自己動手做這些食物。其實還是壹件很有成就感的事情。