幹鍋排骨的中翼拼的步驟怎麽吃好？

麻辣幹鍋排骨的做法？

1:將排骨用冷水洗凈，放入鍋中，放入壹片姜、蔥、少許花椒和焯水，取出沖洗幹凈，放入鍋中，再次放入姜片和蔥，煮20-25分鐘。(將鍋轉小火)

2:撈出煮熟的排骨瀝幹水分，加入壹湯匙生抽，少許老抽，攪拌適量紅薯澱粉腌制30分鐘。

3:幹辣椒洗凈切小塊，蔥切小塊，姜切小塊，蒜切小塊，花椒，八角，香葉，山奈，小米，麻辣切小塊，香菜根切掉，這些東西全部放在壹個盤子裏備用。

4:洋蔥切圈，青椒(荊條)切小塊，芹菜切小塊，放在盤子裏備用。

5:土豆去皮切成粗條，蓮藕去皮切成略粗的塊，菜花掰成小塊備用。

6:黃瓜切成薄片，午餐肉切成厚片，香菜切成小塊，小蔥切成小塊備用。

7:鍋裏放適量油，比排骨的量多壹點，排骨放油炸5-8分鐘，撈出備用。

8:排骨撈出後，將土豆蓮藕放入鍋中炒至表面金黃(中間用菜花炒)，撈出備用。

9:撈出土豆後燒熱底油，放入盤中所有調料幹辣椒、蔥、姜、蒜，小火翻炒，放入排骨，小火翻炒3-5分鐘左右，放入蔥、辣椒、芹菜，放入土豆、蓮藕翻炒，放入適量鹽翻炒，放入黃瓜、午餐肉翻炒片刻，關火加入適量雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤。也可以像我壹樣直接下鍋端上來？)

10:撒上適量芝麻，放上全部蔥白香菜。翻炒幾下，讓菜的溫度把洋蔥和香菜的香味全部釋放出來。