茭白是壹種什麽植物？

茭子類型

茭白屬高粱，廣泛分布於溫帶和亞熱帶地區，原產於非洲，公元前2000年傳至埃及和印度，後在中國種植，主要產於美國、阿根廷、墨西哥、蘇丹、尼日利亞、印度和中國。

茭子屬性

茭白屬於禾本科，高粱屬。喜生長在溫暖濕潤的環境中，耐旱性好。適宜在松軟肥沃、富含腐殖質的壤土中種植。

茭子長什麽樣子

茭白的種子有五種顏色：黃色、紅色、黑色、白色或灰色、淺棕色。胚乳按結構可分為粉質、角質、蠟質、爆米花狀，按顏色可分為白色胚乳和黃色胚乳。

形狀：

糯米種子呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不壹，顏色有白、黃、紅、棕、黑等。

葉子：

茭白葉鞘無毛或略呈粉狀，舌為硬腦膜，頂端圓形，邊緣具緣毛，葉片線形至線狀披針形，長40-70cm，寬3-8cm，頂端漸尖，基部圓形或略呈耳狀。

茭子作用與價值

食用

:刺山柑具有和胃、健脾、消食、溫中、斂胃、止霍亂等功效。慢性腹瀉患者常吃高粱米粥，效果明顯，但大便幹燥者應少吃或不吃高粱米。可以直接食用，也可以制成糖酒。

藥用

:酸棗在中國各地都有栽培。曬幹去皮，味甘澀，性溫。本品能健脾暖胃、澀腸止瀉。適用於脾胃虛弱、消化不良、腹瀉便秘。