炒黑豆的功效和作用是什麽？
1，黑豆性平味甘，有補腎養陰、補血活血、祛濕利尿、祛風解毒的功效。黑豆可以蒸，也可以炒。主要功能有:
2、補腎養陰，用於腎虛口渴，不孕不育，耳鳴耳聾，自汗盜汗。
3、補血，用於血虛，視物模糊。
4、活血化濕利濕，用於水腫、腳氣、黃疸、浮腫、風濕、筋腱攣縮、骨痛。
5、祛風解毒，用於癰腫瘡毒，黑豆還能解毒砒霜、甘遂、天雄、附子、巴豆、斑蝥。
6.黑豆在植物中蛋白質含量很高，含有壹定的胡蘿蔔素和維生素。雖有藥用價值，但較硬，不易消化，厭食、消化不良者不宜多食。