土豆雞爪鍋做法大全
懶人版雞爪鍋
食材:雞爪、胡蘿蔔、土豆、玉米、年糕、蝦、蔥、姜蒜、蔥、
(雞爪我用的是熱燜雞爪，省去了腌制和燜雞爪的時間)
練習:
1.先將準備好的熱燜鳳爪加熱，準備好配菜，洗凈切好待用。
2、調醬:
加入兩勺生抽，半勺生抽，壹勺料酒，壹勺蠔油，壹勺糖，在碗裏拌勻。
3.將爆香的姜、蒜、蔥放入油中翻炒，倒入蝦仁翻炒至變色，加入壹勺豆瓣醬翻炒至變色，加入玉米、胡蘿蔔、土豆翻炒均勻。
4.倒入醬汁，加壹碗水，燉至土豆胡蘿蔔變軟，放入年糕煮熟，放入雞爪翻炒均勻，撒上蔥花和熟芝麻。