油條怎麽做?
油條制作面團的方法、配料和材料
高筋面粉500克,植物油適量,酵母粉5克,溫水250毫升。
練習步驟
溫水和面粉,將酵母粉在溫水中融化後倒入面粉中,攪拌至無幹粉後揉勻,將密封的面盆放在低溫處發酵過夜,早上發酵面粉;
取出壹部分面團,搟成厚厚的面團;
根據自己的鍋,根據面團胚的大小,在表面刷壹些油;
將搓好的面條切開,用筷子壓面條,輕輕拉伸面條;
熱油80度左右,可以用來面試。不要開大火,放油條煎壹面翻過來。
顏色是金色的。
技巧
沒有任何添加劑的油條。吃得更安全。