不用酵母用什麽方法可以直接做包子

不用酵母可以做燙面包子。

食材：豬肉餡300克，冬瓜適量，面粉300克，開水150克。輔料：小蔥兩根，姜壹小塊，豆瓣醬三大勺，醬油適量，香油適量，鹽適量。

1、面粉加入開水，先打散，晾涼點之後再揉面，燙面揉的不會太光滑，放壹邊醒壹會。

2、開始準備肉餡，姜和蔥搗碎，再加水泡著，做成蔥姜水。

3、冬瓜切丁，肉餡加壹個雞蛋，分次加姜蒜水，但是這次水不用加到肉餡飽和，因為冬瓜會出很多水，少加壹些。

4、肉餡再加入豆瓣醬，醬油，香油，鹽，要稍微鹹壹點，以為冬瓜會稀釋裏面的味道。

5、開始包吧，壹勺餡壹勺冬瓜。

6、包好，上鍋，水開了蒸15分鐘，完事兒再燜壹會兒。

7、即可食用。