銀杏果最簡單的吃法:銀杏的功效與禁忌。
1.將約10-15片銀杏葉放入信封中，放入微波爐中用高火轉1分鐘。取出來，去掉外殼和內芯。可以立即食用，方便快捷。
2.銀杏又名白果，具有潤肺平喘、澀精止帶的功效，用於氣喘、咳嗽、痰多、白帶赤下、尿濁、尿頻、遺尿、遺精。壹般人都可以吃銀杏，特別適合尿頻、體虛、白帶多的女性。真邪者忌口，內火過盛、體質強壯的老人夏天吃銀杏不易，但吃了有害。
3.銀杏的毒素主要集中在胚芽和種皮中。在烹飪或食用前，需要將銀杏的殼、膜、胚芽去除，以免中毒，不適合兒童食用。