中國的飲食習慣是南甜北鹹。為什麽在粽子上是相反的？
鹹粽子和甜粽子也是如此。每個地方都喜歡粽子。不管是鹹的還是甜的，從零食到大的東西都覺得好吃，吃不習慣的東西覺得可怕。
在哈爾濱第壹次吃到北方甜粽子。那是我第壹次在外地過端午節。哈爾濱的端午節非常盛大。那壹天，所有同事都放了半天假。大家都走了，辦公室裏只剩下我壹個人。住在附近的同事覺得我在外地過節很孤獨，就專程給我送來壹些粽子，讓我趁熱吃。我當時很感動！我本來就喜歡吃粽子，看到粽子紮的很漂亮，對我來說太有吸引力了。我匆匆剝下粽子葉塞進嘴裏，興奮戛然而止。粽子不香嗎？有點甜，只有微甜，而且做的很爛。很難咽下去，咽下去就想吐。因為同事都在身邊，我只能硬著頭皮心裏想:堅持住，餡兒會好吃的！我咬了壹大口。餡料是什麽？原來是兩顆酸酸的紅棗.....簡直糟透了！第二天，我把剩下的粽子分享給當地的同事，他們都說很好吃，讓我很開心！晚上，客戶請我吃飯。在當地壹家大型餐廳，顧客很照顧我，特意為我點了壹個粽子慶祝節日。前天有過體驗，所以只切了壹塊試了壹下。除了有點甜，和同事給我的沒太大區別。看得出來同事的粽子還不錯，但是我不喜歡。
為什麽粽子與南方甜北方鹹的飲食習慣相悖？
這其中壹定有歷史原因。有壹種可靠的說法是，在古代，糖在北方是比較珍貴的食物，只有貴族才能經常吃。妳北方的糖主要來自甜菜，糖的產量比南方的甘蔗少很多，所以在古代北方的糖價比南方高很多，老百姓壹年也很少吃幾次。端午節是北方盛大的節日，當然要用最好的東西作為祭品，所以湯圓就淪落到了舞臺上！而且糖太貴，老百姓又窮，放不了壹點糖，只能把粽子做得甜而不滑！哈哈，這句話就是個笑話！比較合理的原因應該是北方人習慣了鹹味，太甜了就不習慣了。這種淡淡的甜味對北方人來說剛剛好，所以大家都覺得這樣的粽子最好吃。
至於南方，因為是產糖區，糖價比北方低很多。相反，這裏沒有肉是珍貴的。每逢重大節日，南方人會選擇更多的肉制品作為祭品，這也是南方到處都是肉包子的原因。
對於這個珍貴的定理，潮汕粽子最能體現！潮汕粽子因其球形美觀，被潮汕人稱為“粽子球”。潮汕粽子以鹹甜結合最為著名。壹半是鹹肉粽子，裏面有五花肉、香菇、雞蛋、蓮子、栗子、蝦仁等食材，另壹半是甜豆瓣醬，既能滿足鹹香，又能滿足甜蜜。味道層次豐富，很鹹很甜。介紹完潮汕粽子，再來說說珍貴定理在潮汕粽子中的體現。粽子是端午節的特別祭品，家家戶戶都會做。不同的是，有錢人會包扇貝、蝦仁、香菇、五花肉、雞蛋、蓮子、豆沙甚至鮑魚等珍貴食材。壹般人們主要用豬肉、蝦皮、香菇、雞蛋、栗子、紅豆沙等珍貴食材；窮人壹般會包壹些蝦，豬肉，雞蛋，比較簡單。這些和平時相比都是比較珍貴的食物！
從潮汕人對祭祀的重視，也可以解釋南北粽子形成的不同原因——也就是珍貴定理！雖然壹定是正確的，但是確實有壹定的道理！妳說什麽？
堵人原文！如有不同意見，歡迎在評論區留言！