最近特別喜歡吃秋葵，有什麽好處嗎？
秋葵屬於低熱量、低脂肪，高膳食纖維的食物，它有保護腸胃、降血糖、補鈣、減肥、抗衰老等作用。
秋葵，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆，因其長相酷似辣椒，又稱"洋辣椒"，每100g秋葵熱量為45千卡，蛋白質2g，脂肪0.1g，碳水化合物7.1g，膳食纖維3.9g，是屬於低熱量、低脂肪，高膳食纖維的食物，其中膳食纖維含量在蔬菜中排名第二。
食用秋葵的好處：
① 保護腸胃：秋葵的黏性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之壹，對腸胃健康更是非常有益。
② 降血糖：秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中豐富的類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。
③ 補鈣：每100g秋葵中鈣的含量為2g，與牛奶中鈣的含量相差無幾，補鈣效果也不錯。
④ 減肥：因為秋葵屬於低熱量、低脂肪、高膳食纖維的食物，所以對於減肥人群來說是首選的蔬菜類食物，在吃同等量的情況下不會因為能量高而發胖。
⑤ 抗衰老：研究發現，黃秋葵中富含黃酮(比大豆子葉中所含黃酮高300倍左右)，具有調節內分泌、抗衰老等功效。
秋葵的食用方法：涼拌、秋葵炒雞蛋、秋葵炒肉、做湯等均可。
葵中含有很多種人體的必需營養物質，它的果實含有很多的果膠，其中的多糖有護肝功效，防治便秘。嫩果中的黏性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。值得壹提的是，秋葵的含鈣量與牛奶相當，因而且比牛奶更容易被人體吸收，因此秋葵的補鈣效果也是眾多蔬菜難以媲美的。秋葵可以幫助人體保護肝臟和胃部粘膜，還是著名的補腎佳品，可以使男性的精力恢復。中醫認為它還可以利咽；通淋；下乳；調經，因此也是壹味藥材。
秋葵適合人群：
壹般人群均可食用。
1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃；
2. 但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。