妳在10公斤香腸裏放多少鹽？

十斤香腸放80克鹽。

正常情況下，按照80克鹽的比例，10斤肉就夠了。對於這種鹽的重量，最好用食品秤準確稱量。如果家裏沒有，可以把整袋500克的鹽倒出來，平均分成五份。這樣的話，會更準確。

記住！壹定不要用太多！因為香腸在灌裝前是加鹽的，所以灌裝後要晾幹，存放很長時間。所以在這種情況下，鹽的味道會完全滲透到肉裏。而且隨著風幹過程中水的沈澱，鹹味會越來越明顯。所以，用多了，最後會有鹹味。

美味的吃法

1，蒸著吃:將填好的香腸放入鍋中蒸25分鐘左右。切片後可以直接吃。沒錯，食物就是這麽簡單！

2、翻炒:將填好的香腸切成薄片，拌上蒜苗翻炒，簡單又好吃。

3.蒸飯:將填好的香腸切成薄片，然後放入要蒸的米飯中，和米飯壹起煮。米飯和灌腸的味道混合在壹起，別提味道有多喜人了！

4、煎著吃:將填好的香腸切成略厚的片，放入鍋中用油煎。煎的兩面金黃，就可以出鍋了。吃的時候蘸幹辣椒和鹽混合的幹菜調料。味道好極了！