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蒸黃麥餅用什麽水?

溫水面粉蒸黃麥餅。蒸黃麥餅不能用開水拌,因為火候太高,發酵的酵母會失活。沒有活性酵母,面團無法發酵,建議用溫水。另外,面團的水溫可以控制在50度左右。

溫水面粉蒸黃麥餅。蒸黃麥餅不能用開水拌,因為火候太高,發酵的酵母會失活。沒有活性酵母,面團無法發酵,建議用溫水。另外,面團的水溫可以控制在50度左右。