苔菜餡怎麽做好吃
我們在制作包子，制作餃子餛飩的時候裏面都會包壹些餡料，壹般吃的都是豬肉餡，青菜餡或者韭菜餡的，其實還可以做苔菜餡，味道也非常不錯，想要把苔菜餡做的好吃，那麽就需要註意配料的搭配，下面就來看壹下苔菜餡怎麽做好吃。
苔菜餡怎麽做好吃需要準備壹些豬瘦肉，苔菜，雞精，老抽，蔥，鹽，生姜以及油，先把雞精，鹽，老抽放進剁碎的豬肉餡裏面攪拌均勻，然後再加入壹些花生油，苔菜清洗幹凈，鍋裏面加入適量的水，把苔菜稍微燙壹下，再放到冷水當中過涼，水分控幹，用刀把它剁碎，水分擰幹以後，放到拌好的肉餡當中攪拌均勻，這樣苔菜餡就制作好了，用來包饅頭吃，味道就相當不錯。
苔菜餡的營養價值苔菜餡裏面含有碳水化合物，脂肪，蛋白質，多種維生素，胡蘿蔔素以及纖維素，而且它裏面還含有微量元素鈣以及煙酸等，適當的吃壹些苔菜餡能夠達到降低血脂作用，因為它裏面的不飽和脂肪酸非常豐富，進入身體以後能夠讓脂肪酸的代謝以及分解變得更好，還可以讓身體對脂肪的吸收受到抑制，讓血液裏面的脂肪含量變少，血液裏面的膽固醇也可以被清除，這樣就達到了降低血脂以及凈化血液作用。
吃壹些苔菜餡還能達到通便減肥作用，現在的人總是會被便秘以及肥胖所困擾，平時適當的吃壹些苔菜餡就能夠讓這些問題被有效解決，它裏面的膳食纖維含量還是非常豐富的，脂肪以及熱量又比較低，吃完以後能夠有很強的飽腹感，而且也不會讓身體吸收過多的熱量，能夠讓腸胃蠕動的速度變得更快，身體裏面的有害物質就能夠被及時的排出，能夠達到好的減肥效果。
健腦益智，苔菜餡裏面的氨基酸成分非常高，像賴氨酸，蛋氨酸的含量就很豐富，能夠讓大腦細胞得到刺激，讓大腦發育更好，智力也會有所提高，能夠增強記憶力，對於中老年人群來又說適當的吃壹些苔菜餡，就可以讓老年癡呆癥以及智力衰退的問題沒有那麽容易出現。
苔菜豬肉包子的做法需要準備壹些幹酵母，生抽，姜粉，雞精，鹽，油，料酒，豬肉餡，苔菜以及面粉，首先面粉和水還有酵母混合在壹起揉成面團，放到室溫下進行發酵，把苔菜清洗幹凈，放到水裏面焯壹下，再切成碎末，豬肉餡裏面加壹些鹽，雞精，生抽，料酒，姜粉，攪打成肉餡泥，肉餡和苔菜放進壹個大的容器當中，加壹些鹽調味，再加壹些植物油攪拌均勻，面團揉好以後再分成劑子，搟成包子皮，肉餡放進去，再包好包子，蒸包子的籠屜上面墊上玉米皮，進行二次醒發，醒發15分鐘左右，就可以小火上鍋，開鍋以後用中小火再蒸15分鐘，大概停留半分鐘，把蓋子打開，包子就可以拿出來吃了。
苔菜老了怎麽做好吃可以做苔菜炒肉片，需要準備植物油，澱粉，蠔油，料酒，生姜，蔥，醬油，食鹽，豬肉以及苔菜的根部去除，把黃的葉子，老的葉子去除清洗幹凈，水分瀝幹，生姜，蔥，五花肉全部清洗幹凈備用，苔菜的葉子以及蒂部分別切好，五花肉切成薄片，生姜，蔥切絲，鍋燒熱，加入適量的植物油，燒到7成熱的時候，蔥絲生姜絲放進去煸炒出香味，然後再把肉片放進去，加壹些蠔油醬油翻炒均勻，改成大火，把苔菜全部放進去炒到七成熟，再倒入苔菜葉翻炒壹會兒就可以出鍋吃了。
還可以制作苔菜燉粉條，需要準備幹粉條，苔菜，調和油，食鹽，先把苔菜清洗幹凈，然後再切成段狀，鍋裏面加入適量的油，燒熱以後把肉放進去煸炒，苔菜放進去也需要翻炒均勻，加入適量的水以及粉條，再加入壹些鹽燉煮10分鐘，加壹些醬油調味，調和均勻以後就可以出鍋吃了。
上面給大家介紹的就是苔菜餡怎麽做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了壹定了解，苔菜餡的制作方法各種各樣，可以根據自己的喜好來選擇。制作方法適當的吃壹些苔菜餡，可以給身體帶來的幫助也是很多的，所以大家應該適當的吃上壹些。