碳酸鈉和碳酸氫鈉的酸堿性 碳酸鈉:堿度。在水溶液中，碳酸鹽會水解生成碳酸氫鹽和氫氧化物，這就是溶液呈堿性的原因。固體是鹽。碳酸氫鈉:碳酸氫鈉是壹種鹽，具體叫酸式鹽，再具體叫強堿弱酸鹽。俗稱小蘇打。雖然是堿性的，但是屬於鹽！ 上篇: 苔菜餡怎麽做好吃 下篇: 烘焙是什麽意思？化妝。