凍餃子可以直接蒸嗎？

可以蒸，不解凍放蒸籠上就行了。最好燒開後放在蒸籠上蒸15到20分鐘左右(肉類20分鐘，素食15分鐘)。如果先蒸後煎解凍，餃子皮會比較模糊，不成形，解凍方式不可取。