喝啤酒要註意什麽禁忌？如何健康的飲用啤酒？
壹、喝啤酒的禁忌
1、啤酒忌配菜不當
有些人喝啤酒喜歡吃魚、肉，這不僅影響消化，而且還會減少泡沫，損失啤酒的營養。喝啤酒不宜采用葷腥油膩和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白質的油炸食品及其他組織松脆的食品最為適宜。
2、飯前忌喝冰鎮啤酒
夏日時節，很多人在飯前會過量喝冰鎮啤酒，這樣很容易使人體胃腸道溫度驟降，血管迅速收縮，血流量減少，從而造成生理功能失調。同時，會導致消化功能紊亂，容易誘發腹痛、腹瀉等各種腸道疾病的發生。
3、胖人忌常喝啤酒
壹罐啤酒(350ml)中約含有143卡路裏的熱量，這相當於7分滿的壹碗米飯，但是卡路裏的2/3來自於酒精，酒精成為了能量來源。也就是說，啤酒中並不含有使人體發胖的高脂肪，但是啤酒具有促進人體內胃液分泌作用，能夠增加食欲，所以通常喝酒時，大多數人會吃很多含有高熱量的菜肴，這樣就增加了脂肪等的吸收，導致體內脂肪堆積，身體發胖，出現“啤酒肚”，而胖人多喝常喝，必使身體更胖。
4、劇烈運動後忌喝啤酒
炎炎夏日，有些人喜歡去健身房或球場去揮灑汗水，進行壹番劇烈運動之後，口渴難忍，便會常常痛飲壹番啤酒，好不愜意。但其實，經常這樣有導致痛風的可能。科學家發現，人在劇烈運動之後，飲用啤酒會使血中尿酸濃度升高，在尿酸排泄發生故障時，便會在人體關節處沈澱，體內尿素過多，就會引起關節炎和痛風等疾病的發作。
5、啤酒忌與白酒混飲
夏日酒桌上，推杯換盞，觥籌交錯，很多人喝啤酒往往覺得不夠盡興，便會將啤酒白酒混飲，將酒桌上的氣氛推向高潮。但其實啤酒是壹種低酒精飲料，含有二氧化碳和大量水分，如與白酒混飲，只會加重酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸和腎等器官產生強烈刺激，並影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，導致胃痙攣、急性胃腸炎等病癥，使人更加容易醉。
6、忌空腹喝啤酒
啤酒號稱“液體面包”，所以很多人就認為喝啤酒也能頂餓，尤其夏天，因為天氣炎熱，導致食欲不佳，很多人便喜歡空腹喝啤酒，但實際上空腹喝酒的危害是相當大的。因為如果胃內無食物緩解，酒就會直接刺激、侵蝕胃粘膜與肌層，破壞胃酸，抑制胃腸各種消化酶的分泌，減緩胃腸蠕動，易引起惡心嘔吐，腹痛腹脹，食欲不振，消化呆滯、便秘。同時，空腹喝酒，酒精成份吸收更快，人也更加容易醉酒，對大腦、神經、肌肉、心、肝、腎等臟器和組織影響較大，能導致頭暈耳鳴、精神萎靡，倦怠乏力等。
7、忌飲用過量
啤酒雖然爽口，且酒精含量低，但是也要註意，不能過量飲用。有相關研究表明，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危險，比飲烈性酒的人還高3倍。此外，啤酒雖然酒精含量不是太高，但無節制豪飲，體內的酒精會不斷積累，心臟也會受到酒精的持續損害，從而引起心動過速、心律紊亂，更嚴重還會傷害肝臟，導致酒精肝的形成。
8、吃海鮮時忌喝啤酒
親朋相聚，不免要喝酒助興，餐桌上，全都是海鮮美味佳肴，同時又喝啤酒。這種吃喝方法其實很不科學，也很不健康。因為海鮮中含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒恰恰富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1，兩者混在壹起飲用，便會在人體內發生化學作用，使人體血液中的尿酸含量增加，極易引發痛風。而且因為尿酸失去平衡而不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沈澱下來，還會容易形成尿路結石，影響男性朋友的生殖健康。
二、如何健康飲用啤酒
1、啤酒溫度要適宜
喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右，這時味蕾初打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦;同時，此時酒香和泡沫都處於最佳狀態，飲用時爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、遊離，營養成分會受到破壞。
2、大口快速飲
啤酒不宜細飲慢品，應該大口快速地喝，建議壹口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人，若時間放長，香氣就會被揮發掉。其次啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。
3、飲用要適量
啤酒是低醇、低糖、富有營養的保健性最佳飲料之壹。但由於它畢竟含有壹定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳。根據營養學家計算，每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個數量，即會引起興奮現象。雖然酒類的品種繁多，但均可根據酒精的含量來折算。例如，壹個50公斤體重的人，壹天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。
4、配菜需清淡
喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果，如煮鹹花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等，既可以保護腸胃，又不會發胖。
三、適當喝啤酒的好處
1、增強心臟功能
除了先天因素之外，人到了壹定的年紀，身體首先出現狀況的心臟。所以，定期去醫院進行身體檢查是非常有必要的。如果愛好喝酒的人群，千萬不要大量的飲用酒，可適當的喝酒，因為它可增強心臟功能，使心臟慢而有力。
2、增強消化腺的分泌功能
做壹項簡單的調查，50%以上的人群都患有不同程度的胃部疾病。當胃出現不適的癥狀，多數表現為消化功能的減弱，另外食欲也會下降。喝酒可以增強消化腺的分泌功能，促進胃腸有規律的蠕動，增加食欲，對於防治高血壓、糖尿病、肥胖癥、習慣性便秘等癥都有良好的作用。
3、消除疲勞
由於現代人生活節奏的加快，致使自身承受過多的壓力，晚上熬夜及失眠是再正常不過的事情。在戶外新鮮空氣中喝酒，大腦思維活動變得清晰、靈活，可有效消除腦力疲勞，提高學習和工作效率。據有關專家測試，每周喝酒三次，每次壹小時，連續堅持4個月者與不喜歡喝酒的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均占優勢。
4、健身
健身是人們養生的方式之壹，但健身也分為動態和靜態，就好比睡眠，其實睡眠是身體靜態運動。喝酒是壹種靜中有動、動中有靜的健身方式，可以緩解神經肌肉緊張。據專家測定，當煩躁、焦慮的情緒湧向心頭時，以輕快的節奏喝酒15分鐘左右，即可緩解緊張，穩定情緒。
5、提高免疫力
人體健康主要是因為免疫系統的增強，提高免疫力的方式有多種，而適當的喝酒就是其中壹種。它對強健身體，提高身體免疫力，減少疾病，延年益壽也有積極的推動作用。