潮汕海鮮粥怎麽做才好吃？
材料
佐料
大米(五常)200克
佐料
鮮蝦
200克
芹菜末
15g
精力
15g
花生仁
30克
海鹽
3克
siritch
給予應有的考慮
魚露/肉汁
兩勺
潮汕海鮮粥的做法
1.
大米提前洗幹凈，用清水浸泡1小時以上。使用前加入少許亞麻籽油攪拌均勻。
2.
取出炒鍋，加入壹半以上的水，放入混油的米飯。
開火做飯_
3.
人不離鍋，就近備菜，姜、芹菜切絲，花生泡水；
將料酒加入蝦中，待醉蝦失去抵抗力後，迅速打開蝦線。
此時，不時攪拌鍋裏的粥。
4.
菜做好了，加入姜絲和花生。
攪拌~
5.
煮40分鐘左右，視粥的融合程度而定。達到畫面水平後，加入開邊鮮蝦。
6.
快速攪拌，直到蝦成熟。
關火，煮10分鐘。
加入魚露和海鹽，攪拌均勻。
7.
再次燒開後，出鍋_
烹飪訣竅
#小貼士#不斷攪拌很重要...海邊的朋友可以加點瑤柱，味道更好吃~