椰子熱可可怎麽做?
加上椰子味的熱可可,味道會非常好。先將牛奶、椰奶、煉乳混合,然後小火加熱,期間記得不停攪拌,然後倒入可可粉,攪拌至混合均勻,然後關火,再倒入香草精。妳可以在上面放些鮮奶油、巧克力片或棉花糖。
材料
海綿蛋糕100g,椰絲30g,牛奶30g,蛋白40g,醋幾滴,可可粉適量。
工作方法
在不銹鋼盆中用剪刀將蛋糕切成小塊(約小指壹半大小)。
打碎後加入牛奶拌勻至軟身,再加入椰絲拌勻。
烤箱130℃預熱5分鐘左右,在蛋清中加入醋至濕潤,然後用棍子攪拌均勻後加入(2)輕攪均勻,再加入蛋清。
快速將3)分成8等份,揉成球狀,約130度15分鐘。
稍微涼壹點的時候,蘸點牛奶,用可可粉滾壹下。
材料
可可液:牛奶200ML,動物鮮奶油(淡奶油)40ML,黑巧克力60g,可可粉2湯匙,糖適量,裝飾:動物奶油(淡奶油)適量,可可粉適量。
工作方法
1、牛奶、動物鮮奶油入鍋,小火,煮至微沸,關火。
2.加入黑巧克力和可可粉,攪拌均勻。如果需要甜味,可以加入適量的糖。
3.冷卻後放入冰箱冷藏。
4.送動物奶油,擠在可可液表面,再撒點可可粉。