上海外婆紅燒肉怎麽做？

五花肉切塊，放入鐵鍋中，冷水浸沒，大火燒開後，文火燒煮至肉塊，用筷子能戳動後，放入醬油（或者紅腐乳汁），文火燒至略微收湯，放少許料酒，味精，加白砂糖...直至完全收湯就行。?

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