如何吃到好吃的豬肉？

豬肉辣椒炒豆腐幹

五花肉炒豆腐幹是壹道東北菜，很多人都喜歡吃。妳也可以試試。

所需材料:豆腐幹300g，豬肉100g，辣椒1，油鹽適量，蔥1段，姜1片，蒜2瓣，水澱粉適量。

練習步驟:

1.準備好所需材料，將豆腐幹切成3厘米左右寬的條狀，然後用斜刀切成菱形塊。

2.將胡椒去蒂，去籽，然後切成菱形塊。豬肉切片，放入碗中，加入料酒，抓勻澱粉，腌制10分鐘。料酒可以去除豬肉的腥味，澱粉可以使肉片滑嫩。

3.將鍋用水燒開，將豆腐幹焯水2分鐘，撈出水分備用，以去除豆腐幹的豆腥味。

4.鍋放油燒熱，放入蔥花和姜末炒香，然後放入肉片翻炒。

翻炒肉片，直到顏色變白。

5.加入豆腐幹，倒入半碗水(如果有老湯，最好用老湯，味道鮮美)，加鹽，燒開煮幾分鐘。

6.放入花椒，翻炒均勻，倒入適量水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變粘，放入蒜末，翻炒均勻，關火，盛出。它是美味的。豬肉、辣椒、豆腐幹準備好了。

豆腐幹的主要成分是大豆。大豆營養價值豐富，被稱為植物奶牛。但如果核桃和黃豆壹起吃，就會出現腹脹、腹痛、消化不良等癥狀。因此，請不要同時食用。