烤箱怎麽烤奧爾良烤雞翅
奧爾良雞翅可謂是小朋友們的最愛~暑假放假在家的學生黨學會也可以在家自己搗鼓試試~這道美食可以說是相當簡單了！廚房小白也不用擔心會失敗~如果因為火候/時間問題導致奧爾良烤翅不熟，再送進去烤壹次便是了。(>▽<)要行動起來才有美味烤翅吃~
材料準備：雞翅、奧爾良烤翅腌料、蜂蜜、熟芝麻、食用油
廚具：烤箱、錫紙
第壹步
雞翅用冷水浸泡出血水，沖洗幹凈後用廚房紙擦幹水份，用刀在雞肉正反面劃兩刀，也可以用牙簽紮壹些洞，方便入味。
第二步
取壹個幹凈無水的容器，按照壹比壹的比例加入倒入奧爾良烤翅腌料和涼白開調配，攪拌均勻。
第三步
將雞翅放進去攪拌揉捏均勻。
第四步
按摩後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。也可以放進保鮮袋裏紮緊，這樣更容易入味。中間要時不時地翻動幾次，使腌料與雞翅充分接觸，幫助腌制入味。我的建議是腌制時間長壹點，起碼要腌制過夜。
第五步
烤箱上下火開150度先預熱10分鐘，底部鋪上錫紙，等會烤出來的汁就不會弄臟烤箱，沒有烤架直接鋪在錫紙上即可。
第六步
將雞翅送入烤箱，烤10分鐘後拿出來。
第七步
拿出來在雞翅的兩面刷壹層蜂蜜和調味料再放入烤箱，繼續烤10分鐘，要關註壹下上色的情況，以免烤糊了，要根據自家的烤箱的脾氣來調節時間。（*＾-＾*）
第八步
熟透的雞翅用筷子戳下去，如果流出血水就是還沒熟，需要繼續烤壹下，輕松戳穿就是熟了，取出擺盤，撒少許熟芝麻點綴。
TIPS:
1. 雞翅最好腌制過夜，腌制時間長點會更入味，我試過腌2個小時，味道沒有過夜的好吃。
2.不同的烤箱，溫度可能也會有不同，170-190度之間都可以，不放心的話可以五分鐘五分鐘烤，烤的時候要勤觀察，及時調整，也看自己喜歡吃嫩的烤翅還是追求焦香的口感。
3.烤網最好要刷油，烤完以後好清理，烤盤壹定要鋪上錫紙，否則，烤制時滴下來的油會很難清理。
4.腌料有壹些是沒有鹽味的，需要自己加點鹽。腌料可以直接上超市或者某寶搜"奧爾良烤翅腌料"。
5.如果蜂蜜是液體的，直接倒出來刷上去就可以，如果冷藏成結晶狀態的，就用壹點點溫水化開再刷上去吧，這樣可以均勻的上色。