五花肉怎麽做好吃？
五花肉是壹種常見的食材，可以用來制作多種食物。以下是五花肉的簡單做法:
所需材料:
-500克五花肉。
-適量的姜和蒜
-適量的料酒
-淡醬油
-取適量醬油
-適量的糖
-適量的鹽
-適量的植物油
步驟:
1.五花肉洗凈，用廚房紙巾擦幹水分，切成薄片或小塊備用。
2.姜、蒜切成小塊備用。
3.熱鍋加入適量植物油，燒至七成熱，再放入五花肉炸至兩面金黃，盛出待用。
4.鍋內留少量底油，放入姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽，攪拌均勻。
5.將炸好的五花肉放入鍋中，用中火翻炒至調料汁均勻地吸附在五花肉表面，即可出鍋。
小貼士:
1.切五花肉的時候，可以先放在冷凍室裏凍硬了再切，這樣更容易切成薄片或者小塊。
2.煎五花肉時，五花肉兩面都可以煎至金黃，口感更佳。
3.調味時註意火候，不要過度，以免五花肉太幹。
4.可以根據個人口味加入壹些其他調料，如花椒粉、孜然粉等，增加口感的層次感。