紅燒羅非魚
紅燒羅非魚是壹道美味的家常菜。以下是配料清單和生產步驟:
成分列表:
* 1羅非魚(約750克)
*適量洋蔥
*適量生姜
*適量的大蒜
* 1幹辣椒
* 5克豆醬
*醬油適量
*適量醬油
*適量的料酒
*適量的糖
*適量雞精
*壹碗水
生產步驟:
1.羅非魚去鱗去內臟，沖洗幹凈，在魚的兩側切斜刀，用鹽和料酒腌制20分鐘。
2.將洋蔥、姜片、蒜片和幹辣椒切絲備用。
3.熱鍋加熱油，多放點油，因為羅非魚要稍微上油。油加熱到五成時，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒聞壹聞，再用漏勺撈出。
4.將羅非魚放入鍋中，兩面煎熟，然後撈出備用。
5.鍋裏倒點油，鍋裏留壹點油，放入豆瓣醬炒勻。將羅非魚放入鍋中，加入壹些生抽、老抽和料酒，兩面都浸在湯汁中，加入壹碗水，蓋上鍋蓋燉2分鐘。
6.加入剩下的洋蔥絲和蒜片，輕輕地把魚翻過來，讓魚盡可能地吸收湯汁。
7.湯變紅，火收汁。不要燒太久，魚就老了，可以出鍋了。
以上是紅燒羅非魚的配料和制作步驟列表。歡迎嘗試！