彩虹糖是什麽意思？
彩虹糖是什麽做的？
市場上有壹種糖果叫“彩虹糖”，特別受孩子歡迎，很多家長都願意買給他們吃。這種糖果就像它的名字壹樣，有各種各樣的顏色和味道。五顏六色，各種口味，是吸引孩子的“秘訣”。那麽家長們有沒有想過:花花綠綠的背後是什麽？什麽對我們的孩子不好？
孩子吃太多彩虹糖有什麽危害？
實驗發現:
於是我們做了壹個輕實驗:取兩塊各種顏色的彩虹糖，浸泡在壹個20ml的小試管裏。結果隨著彩虹糖的引入，色素慢慢融化在水中，不到半分鐘試管的顏色就很暗了。
對成分表的進壹步質疑:
家長們不禁好奇，如果這些色素是天然的，會不會好很多？從營養學的角度來看，大多數天然色素都優於合成色素。然而，天然色素著色能力差、不穩定、成本高，限制了其在食品工業中的應用。目前天然色素在食品中的利用率不到20%，大部分是合成色素，尤其是合成香精。然後看壹下彩虹糖的配料表！
配料表:白砂糖、葡萄糖漿、植物油、食品添加劑(檸檬酸、乙酰化十六磷酸二澱粉、辛烯基琥珀酸澱粉鈉、檸檬酸鈉、巴西棕櫚蠟、二氧化鈦、誘惑紅及其鋁色澱、檸檬黃及其鋁色澱、亮藍及其鋁色澱、亮藍鋁色澱、日落黃鋁色澱)白糊精、食用香料。
這個配料表裏面有很多內容。我們壹個壹個分析壹下:
首先，彩虹糖的原料是典型的“糖+食品添加劑”的組合，其營養價值沒有什麽可鼓吹的。
其次，添加的食品添加劑大軍確實龐大，而且都是人工合成的。大部分屬於賦予顏色的著色劑(色素)、使顏色更穩定更明亮的塗層劑、調節味道的酸度調節劑和香精。
再次，不同於飲料、果凍中添加的色素，彩虹糖中添加的色素還裝飾有“鋁色澱”。普通色素是水溶性的，將色素附著在含鋁的“載體”上制成的色澱，就變成了不溶於水的色素，更穩定，更適合糖果食品。也就是說實驗中的顏色只是水溶性色素帶來的，不包括不溶於水的各種湖泊的顏色！但是在這樣壹個“鋁”變色的時代，萊克也會增加鋁的攝入量！
這些兒童食品添加劑有什麽問題？
小實驗和配料表分析可以確認人工色素和香精是彩虹糖的靈魂。食品添加劑中，對孩子影響最大的是色素和香精。過量攝入合成色素和香精，可能會增加兒童體內鋅的流失，導致食欲下降，嚴重者會出現異食癖；增加孩子多動癥的風險，甚至使孩子生長發育緩慢。
含鋁的湖水簡直“雪上加霜”。鋁不是人體必需的微量元素，吸收程度不大，但不代表沒有被吸收。長期過量攝入鋁會導致鋁在腦、腎、肝、肺、骨等組織中蓄積，在壹定程度上產生慢性毒性作用，引起神經系統的病變。對孩子來說，影響神經發育；而且過多的鋁作用於骨組織，導致沈積在骨中的鈣流失，抑制骨形成，影響兒童骨骼的生長發育。此外，鋁對造血系統和免疫系統有毒性，還會阻礙鈣、鋅、鐵、鎂等元素的吸收。
退壹步說，就算這些東西沒有危害，彩虹糖本身含糖量就高。孩子吃了這樣的多糖，不僅容易齲齒，而且對吃飯的胃口也有很大的影響，容易導致吃飯不規律，偏愛零食，飲食不規律，不均衡，導致營養缺乏。
總結:
壹袋彩虹糖有45克，有的孩子壹天能吃好幾袋。長此以往，他們吃進去的色素和香精會非常令人印象深刻，也會影響晚餐的食欲！所以，給孩子壹個豐富多彩的童年，並不意味著給他們買各種豐富多彩的零食。孩子沒有壹定的辨別能力和自控能力，父母在引導孩子良好的飲食習慣方面起著不可替代的作用！這樣壹來，鑒別零食的好壞也是家長應該掌握的技能。