糯米糍的糯米粉可以提前壹天蒸好嗎?
該面可以提前壹天蒸好，目的地是正好糯米粉有助於讓其更加凝固，並使口感更好。
1、準備糯米粉糊：將糯米粉和適量的水混合，攪拌均勻，直至形成糯米粉糊。
2、蒸糯米粉：將糯米粉糊倒入蒸鍋或蒸盤中，並用鍋蓋或保鮮膜蓋好。將蒸鍋放入蒸鍋中，加水蒸煮。根據所用的量和蒸煮設備的不同，蒸糯米粉的時間會有所變化，壹般為20—30分鐘。
3、冷卻：將蒸好的糯米粉取出，放置在通風處自然冷卻至室溫。
4、儲存：將完全冷卻的糯米粉裝入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。在冷藏保存的過程中，糯米粉會變得更加凝固。