竹筒蝦怎麽吃，怎麽清洗？
洗完就可以吃了。蝦是死是活都無所謂。怕臟就把蝦脊的泥線去掉。
1.水煮蝦
這是壹個相對簡單的方法。水燒開後，將蝦倒入開水中，等鍋再次燒開時再取出。用姜末、醋、醬油、芝麻油和其他調料做成調味汁。煮好的蝦去皮後，蘸醬吃。
2.油燜蝦
蔥、姜切絲，油燒熱，蔥、姜翻炒，然後倒入洗凈的蝦翻炒。待蝦腦流出後，加入料酒、糖、鹽、味精和少許水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘後出鍋。
1.水煮蝦
這是壹個相對簡單的方法。水燒開後，將蝦倒入開水中，等鍋再次燒開時再取出。用姜末、醋、醬油、芝麻油和其他調料做成調味汁。煮好的蝦去皮後，蘸醬吃。
2.油燜蝦
蔥、姜切絲，油燒熱，蔥、姜翻炒，然後倒入洗凈的蝦翻炒。待蝦腦流出後，加入料酒、糖、鹽、味精和少許水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘後出鍋。