怎樣做獼猴桃果醬 獼猴桃果醬的做法竅門

獼猴桃被稱為維c之王，是很多人最喜歡吃的壹種美味水果，不過多數人吃獼猴桃時會把它去掉果皮，直接吃裏面的果肉，對它的其他吃法，人們了解不多，其實獼猴桃不但可以直接吃，還能用來做果醬，用它做成的果醬，酸甜爽口滋味誘人，想知道怎樣用獼猴桃做果醬，可參考下面這套做法竅門的具體介紹。

1、用獼猴桃做果醬的時候，需要準備新鮮獼猴桃1千克，而且準備的獼猴桃壹定要自然成熟的，新鮮獼猴桃，這樣的獼猴桃做出果醬味道才會比較甜，另外準備500克白糖和半個檸檬，把準備好的獼猴桃用水果刀或專用工具削掉外層的果皮，得到的果肉用流水沖洗壹下。

2、沖洗幹凈的獼猴桃果肉切成小丁放在幹凈的盆中，加入準備好的白糖調勻腌制，然後再把準備好的檸檬擠出檸檬汁，也放入到獼猴桃果肉中，腌制時間大約在12小時左右，腌好以後取壹個不銹鋼鍋，把腌好的果肉倒在鍋中加熱煮開，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬狀，熬好以後關火降溫就能得到做的獼猴桃果醬。

1、獼猴桃果醬在做的時候，可準備500克冰糖和1500克新鮮獼猴桃，把準備好的獼猴桃先消掉它外層的表皮，再把得到的果肉切成塊狀，直接放在幹凈的料理機中，讓料理機把它攪碎成泥兒。

2、攪碎以後的獼猴桃果肉取出放入冰糖調勻腌制，等冰糖全部化開以後，放入幹凈的鍋中加熱煮開，再準備適量檸檬汁和蜂蜜，放到鍋中壹起煮，我看後巧巧火力用小火慢慢熬，熬到鍋中的獼猴桃果肉變成濃稠的醬狀以後關火，降溫以後裝到幹凈的玻璃瓶密封保存，需要時可隨時取出食用。

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