蜂蜜的保質期是多久？
天然蜂蜜的保質期為2年或18個月，蜂蜜的保存時間相對較長，但如果放置時間較長，可能會引起變質。蜂蜜基本都是罐裝密封的，平時要存放在陰涼的地方，但是炎熱的夏天可以放在冰箱裏保存。
相關說明
蜂蜜是糖的過飽和溶液。有些單花蜂蜜在低溫下會結晶，葡萄糖會產生結晶，而果糖是不產生結晶的主要部分。蜂蜜結晶與蜂蜜種子和儲存條件有關。
壹般蜂蜜在13℃以下結晶，油菜蜜、椴樹蜜在13 ~ 14℃會結晶，而洋槐蜜不易結晶。雖然棗花蜜是壹個不容易結晶的品種，但是如果有少量結晶，還是壹種自然現象。請放心吃。蜂蜜壹般儲存在陰涼的地方，但溫度不能太低。蜂蜜在10攝氏度會結晶，不利於食用。